Investigación documental y de campo. Informe final

“Los hábitos alimenticios de la clase trabajadora en la colonia Aculco”

Investigación para iniciar un negocio de comida sana a precios accesibles con la finalidad de apoyar a la clase trabajadora de la Colonia Aculco.

I. Introducción:

Emprender un negocio no es tarea fácil hay que considerar innumerables factores. Entre las actividades previas, realizar un análisis a fondo para conocer las ventajas y desventajas a las que nos enfrentaremos, es básico. Si es negocio para venta al publico, si el negocio será por internet, si queremos vender algún producto o servicio, es necesario ubicar el mejor sitio o la mejor forma para poder alcanzar los objetivos previstos. Puede tratarse de algún producto innovador o del algún tipo de servicio con el que no cuente alguna zona que previamente hayamos identificado o algún servicio que aunque ya existe, con nuestra propuesta podemos mejorar el servicio y atender mejor determinado mercado. Conocer estos datos nos ayudara a tomar mejores decisiones y de alguna manera esta información nos da cierta ventaja con nuestros competidores. El negocio de la comida no es la excepción. Hoy en día existen muchas alternativas de diferentes tipos de comida, desde los modestos tacos y quesadillas, pasando por pizzas y hamburguesas, hasta platillos a la carta en innumerables restaurantes ubicados en las cada vez mas populares plazas comerciales. A simple vista “hay de todo y para todos” tener tanta variedad y tan cerca se puede considerar bueno, ¿pero hasta que punto? ¿qué tan buena es la oferta de alimentación? ¿es accesible a todas las personas? la calidad de los alimentos ¿es realmente nutritiva?, estas son algunas de las preguntas que motivan esta investigación. Cada vez mas amas de casa se integran a la vida laboral, ya sea por que son madres solteras y por que los ingresos del marido no alcanza para cubrir todos los gastos. Comer en un restaurante todos los días no es un lujo que no todos pueden darse, en ocasiones no alcanza el la economía ni para comer en una fonda o en un comedor de algún mercado todos los días. Hay muchos jefes y jefas de familia que llegan a tener mas de un empleo. Atender las necesidades de sus hijos, como llevarlos y traerlos de la escuela, además de su empleos, deja muy poco tiempo a estas jefas de familia para poder cocinar o darles de comer todos los días en su casa. Comer, ya sea en un puesto de calle, o en un restaurante es algo tan común, que las nuevas generaciones no están recibiendo los conocimientos que se solían pasar de generación en generación. En la actualidad no solo no hay tiempo para cocinar en casa, ni dinero para comer fuera de ella, sino que además la gente ya no sabe hacerlo. Comer saludable y económico es un gran reto para las clases trabajadoras. Encontrar el tiempo y el lugar que les ofrezca la calidad de alimentos a un buen precio, seria el lugar ideal para muchas de esta personas. Éste es una breve investigación realizada para un proyecto de comida popular en la Colonia Aculco en Iztapalapa. Tal vez una buena alternativa para apoyar a la clase trabajadora de esta zona.

A continuación en la siguiente liga puedes consultar el documento completo

https://goo.gl/LsjR57

S7. Actividad 3: Esquemas, mapas conceptuales o diagramas

Flujograma

Elaborar un flujograma, con alguna herramienta virtual, a fin de describir las actividades implicadas en el proceso de investigación documental y de campo.

Importancia: Un diagrama de flujo  o flujograma, es una representación gráfica de un proceso administrativo que desglosa los pasos a seguir de determinada actividad.

Su importancia radica en la representación gráfica de un procedimiento o parte de este. En la actualidad los diagramas de flujo son considerados en la mayoría de las empresas como uno de los principales instrumentos en la realización de cualquier método o sistema, los cuales por complejos que sean, al ser representados en un diagrama de flujo, facilitan su ejecución y entendimiento.

S7. Actividad 3: Esquemas, mapas conceptuales o diagramas

 Infografía

Las infografías son herramientas muy útiles para exponer ideas o conceptos complejos, los cuales son expresados con imagenes, diagramas, esquemas etc. Es una manera de difundir la información en una forma visual y fácil de recordar. Con las infografías es posible explicar los temas más complejos combinando imágenes con algunos textos.

Es un medio de comunicación en el que las imágenes dicen más que las palabras, Son utilizadas cada vez mas en las redes sociales y en general en la red siendo este el medio por el cual son compartidas entre los usuarios de internet ya que al llamar mas la atención la información puede ser difundida a mas personas.

S7. Actividad 2: Elaboración de tablas y gráficas

1)    Elaboremos un reporte sobre la evolución de la población en México a partir de las imágenes presentadas.

 

o   ¿En qué año se registran más menores de 20 años?

§  En el año 2000

o   ¿En qué momento la mayoría de la población tendrá más de 60 años?

§  En el 2050

o   ¿de qué nos habla eso?

§  De que el día de hoy la mayor cantidad de la población es gente joven de alrededor de 30 años y que si la tendencia sigue como se ha podido ver en las gráficas anteriores, para el 2050 México será una población de ancianos.